Lan se lekker hoender

Hierdie resep het ek gekry toe ek in Holland au-pair was. My familie en vriende kan nie genoeg daarvan kry nie en ek moet dit gereeld vir almal maak.

4 hoender fillets, in repies gesny
1 ui, opgekerf
1 houertjie suurroom
1 blik pynappelstukke, sap afgegooi
1 tl borrie
1 eetlepel kerrie
sout & peper na smaak
'n bietjie olie vir braai

Braai ui, voeg hoender by en verbruin. Voeg borrie, kerrie, sout & peper by. Braai vir 5 minute. Voeg pynappel by, kook 5 minute. Verlaag hitte en voeg suurroom by, kook vir 5 minute.
Soms as die sous te dun is verdik ek dit net met Maizina.
Bedien saam met rys.

bydrae: Yolandie Krahenbuhl