Loading

Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.


Bees | Braai | Brood | Bier | Drankies | Eend | Eier | Fisant | Gans | Groente | Haas | Hoender | Inlê | Kaas | Kalf | Kalkoen | Koek | Koekies | Konyn | Krokodil | Lam | Nagereg | Pasta | Patrys | Rys | Seekos | Skaap | Slaai | Sop | Souse | Tarentaal | Vark | Vegetaries | Vis | Vleis | Vrug | Volstruis | Wild

Ontbyt | Peuselhappie | Voorgereg / Entrée | Hoofgereg | Bykos | Slaai | Nagereg | Drankies | Wyn

Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes

Suid-Afrikaans | Amerikaans | Argentyns | Brasiliaans | Chinees | Duits | Egipties | Engels | Frans | Grieks | Hongaars | Indies | Israelies | Italiaans | Japanees | Joods | Kameroens | Kanadees | Karibies | Kongolees | Koreaans | Kreools | Kubaans | Libanees | Libies | Maleisies | Maltese | Marokkaans | Mexikaans | Mosambieks | Nederlands | Nigeries | Noorweegs | Oostenryks | Persies | Peruaans | Pools | Portugees | Russies | Skots | Spaans | Sweeds | Switsers | Thai | Turks | Viëtnamees | Vlaams | Wallies
| Wes-Indies


 

Teken in op ons maandelikse nuusbrief:

3/15/2017

Suurlemoen is die nuwe sout

Koskonsultant, Heleen Meyer, wys vir ons hoe om suurlemoen instede van sout te gebruik om kos te geur.

3/14/2017

Lekkerland Carnival 2017

King Price en Kyknet het kragte gesmee met Hilltop Live om ’n prettige, familie karnival, gevul met unieke musiek en vermaak, op die planke te bring.

1 April mag dalk Gekkedag wees, maar die Lekkerland Carnival is verseker geen grappie nie.

Daar word ‘n wye verskeidenheid musiekvertonings by geselekteerde restaurante en lokale op die Vrydag en Saterdag aangebied. Die Lekkerland Carnival sal egter op Saterdag, 1 April, volstoom by die plaaslike park, die Dullstroom Village Green, plaasvind.

lees meer oor die Lekkerland Carnival >>

3/13/2017

Kaasbotter / Cheese Butter

Jy kan omtrent enige soort smeerkaas gebruik vir die resep.

125 mℓ smeerkaas
125 mℓ saggemaakte botter
Worcester-sous
Sout en peper

Meng die kaas en botter saam.
Geur met die Worcester-sous en sout en peper na smaak.
Hou in die yskas tot jy dit gaan gebruik.



Stuur jou resepte na con@qvrp.net. Foto's van die resepte is ook welkom.

3/10/2017

Plaatkoekies, deur Heleen Meyer

Koskonsultant, Heleen Meyer, wys vir ons hoe om plaatkoekies uit haar "Maak Vyf" resepteboek voor te berei.

3/09/2017

Kosdemo: Tannie Poppie kook weer in Stellenbosch

Dié gewildste van al die TV-Kokkedore is terug!

In Tannie Poppie kook weer deel ons kos-ouma Poppie Coetzer nóg gunstelingversamel- en foutbestande resepte uit toeka se dae.

10 Maart 10:00
60 min | Die Khaya, Stellenbosch | R60 | R70 by die deur
Woordfees 2017

3/08/2017

Kokkedoortjie

Jong kos-entoesiaste en -foendi’s staan nader! Dis tyd vir Kokkedoortjie, Woensdae om 20:00 – vanaf 5 April op kanaal 144.

3/03/2017

Kaasbeskuitjies

Hierdie kaasbeskuitjie is ’n ou staatmaker peuselhappie. Reg vir enige smeer, groente, vleis of vis.

90 g meel
90 g gerasperde cheddar
90 g botter
Knypie sout
Knypie mosterdpoeier
Knypie rooipeper

Sif die droë bestanddele saam en vryf die botter by.
Meng die kaas by.
As die mengsel nie lekker bind nie kan jy ’n geklitste eiergeel byvoeg.
Sny die deeg in vorms of gebruik ’n koekiedrukker
Bak by 160°C tot dit hard en goudbruin is.

Stuur jou resepte na con@qvrp.net. Foto's van die resepte is ook welkom.

3/02/2017

Boontjies geprut in tamatiesous / Fasoi Bogonadi

Baked beans, of jy haat dit of jy is gek daaroor. Die Italianers maak hul eie weergawe – of dalk die oorspronklike weergawe.

Jy het 400 g haricot bone nodig wat jy oornag in louwarm water week. Kook dit dan die volgende dag tot sag. Moenie sout dan al byvoeg nie, dit sal die boontjies hard maak.

Jy het dan ook die volgende bestanddele nodig:

100 mℓ olyfolie
100 g tamatiepasta
’n hand vol pietersielie, fyngekap
1 knoffelhuisie, fyngekap
Sout en peper

Verhit die olyfolie in ’n pan en gooi dan die tamatiepasta by wat jy bietjie verdun het met water. Gooi ook die pietersielie en knoffel by. Wanneer alles begin kook geur jy dit met sout en peper voor jy die gedreineerde boontjies bygooi. Plaas ’n deksel op en los oor lae hitte vir ten minste 10 minute.

Hierdie bone moet warm bedien word.

Ps. Gooi ook ’n fyngekapte rissie by as jy so voel.

Stuur jou resepte na con@qvrp.net. Foto's van die resepte is ook welkom.