Bestanddele:
10 repies spek
1 kop vars broccoli, gesny in klein stukkies
1/4 koppie rooi uie, fyn gesny
1/2 koppie rosyne
3 eetlepels wit wynasyn
2 eetlepels wit suiker
1 koppie mayonaise
1 koppie sonneblomsaad
Plaas spek in 'n groot braaipan en maak gaar tot eweredig bruin. Dreineer en krummel, plaas eenkant.
In 'n medium bak, meng die broccoli, uie en rosyne.
In 'n klein bakkie, meng die asyn, suiker en mayonaise saam. Gooi oor die broccoli en meng goed deur. Plaas in yskas vir ten minste 2 ure.
Meng die spek en sonneblomsaad in net voor opdienning.
resep: Antonet Booyens
Resep 2
Ansie wou 'n resep hê vir 'n broccoli slaai, maar die broccoli moes nie gekook word nie.
1 liter broccoli, gesny
250 ml mayonnaise
250 ml room / aangesuurde room
50 ml asyn
3 ml sout
knypie peper
3 ml mosterdpoeier
1 groot geelwortel, gesrasper
½ komkommer, in ringe gesny
50 ml fyngekapte pietersielie
Gooi room in mengbak. Roer asyn bietjiesgewys by. Meng mosterd met mayo voordat u dit by die room voeg. Geur met sout en peper. Voeg groentemengesel in slaaibak. Gooi roommengsel oor en meng liggies. Kan reeds vorige dag gemaak word. Piekelkomkommers kan in plek van gewone komkommer gebruik word. Strooi sultanas oor.
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment