1 kg klein uie, net geskil
2 eetlepels bruinsuiker
2 eetlepels asyn
60 g botter
water
Verhit die suiker in ´n kastrol tot dit begin karamaliseer. Verwyder van die hitte en roer die asyn en botter by. Sit terug op plaat en bring tot kookpunt. Voeg nou die uie by en genoeg water om die uie te bedek. Kook oor matige hitte vir 10 minute. Bedek nou die kastrol en kook vir ´n verdere 20 minute of tot die uie sag is.
No comments :
Post a Comment