Hierdie is ´n uitstekende marinade vir varkvleis.
1 koppie ongegeurde jogurt
1 soetrissie gekap en ontpit
Knippie fyn gemmer
3 koppies mangoblokkies
3 ml sout
1 ml witpeper
1 eetlepel marmelade of bruinsuiker
2 eetlepels Marsala
25 ml fyn pietersielie
Plaas al die bestanddele in kastrol. Kook vinnig en laat dan prut vir 20 minute. Laat afkoel.
Laat week sosaties vir 2 ure en dreineer en bak sosaties tot crisp. Bedien met sous as doopsous.
Resep: Petro van der Westhuizen
No comments :
Post a Comment