(bedien 6 persone)
350g hoenderborsies
sout en varsgemaalde swartpeper
1 lourierblaar
1 ui, dun gesny
150g spek
2 knoffelhuisies, fyn gekap
1 groen soetrissie, dun gesny
15ml witwyn
30ml droeë oreganum
60ml olyfolie
½ blikkie sampioensop
300g noedels
1 stuk pypkaneel
handvol gerasperde cheddar
handvol gekapte pietersielie
Bedek die hoederborsies met water in ´n pan en voeg die lourier, peper en kaneel by. Bring tot kookpunt en prut vir 30 minute. Verwyder die hoender en hou warm. Verwyder die kruie en voeg sout by. Kook die noedels vir 7 minute in die water. Gooi die water af en spoel af met koue water.. Braai die ui, knoffel, rissie, oreganum, witwyn en spek saam tot sag. Sny die hoender in klein stukkies en voeg alles saam in ´n oondskottel. Bedek met kaas en bak teen 180ºC vir 30 minute.
Versier met pietersielie.
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment