Druiwekonfyt / Druiwe konfyt

Die basiese manier van konfyt kook is amper dieselfde vir alle vrugte. Ons gebruik druiwe hier as voorbeeld.

BESTANDDELE
1 kg druiwe
75 ml water
500 g suiker
20 ml suurlemoensap

STAPPE
Voeg die druiwe en water in ´n kastrol en kook tot die druiwe sag is. Verwyder van hitte. Voeg suiker en suurlemoensap by en begin weer stadig verhit tot die suiker gesmelt het. Kook dan vinnig tot dit stol. Verwyder enige skuim bo-op die konfyt. Bottel warm en seël dadelik.