Frik se skottel

Sny een ui en so twee tamaties op en gooi in kaserol bak. Plaas ´n paar lekker skaap tjops bo- op die uie en tamatie mengsel. Los ´n bief blokkie op in ´n halwe koppie warm water. Vul koppie op met tamtiesous en worcestersous (na smaak) en gooi oor die vleis. Sit deksel op en plaas in warm oond. Los vir so ´n uur. Sny so ´n paar aartappels in dun skywe. Plaas bo oor die tjops. Sit terug in oond vir nog ´n uur of tot aartappels sag is. Haal deksel af en verbruin die aartappels.

Dien op met rys en slaai.

bydrae: Frik Lombard

Stuur jou resepte na bydraes@kookkuns.com . Foto's van die resepte is ook welkom.