Wafels / Waffles

Voor mens wafels maak moet die wafelpan warm gemaak word. Wanneer dit warm is word dit met olie gesmeer, en dan weer elke keer voor jy die volgende wafel bak.

4 eiergele
2½ koppies melk
160 mℓ olie
90 ml suiker
10 ml sout
3 koppies gesifte meel
20 ml bakpoeier
4 styf geklopte eierwitte

Meng eerste vyf bestanddele goed.
Voeg die droë bestanddele by.
Meng saam tot glad (nie te veel nie).
Vou eierwitte in.
Bak in ’n wafelpan.