1 eier, geskei
500 mℓ vetvrye melk
45 mℓ tapioka
10 mℓ suiker
2,5 mℓ vanillageursel
knypie sout
’n blik pynappelmoes
2,5 mℓ mielieblom
Klop die wit van die eier styf.
Meng die eiergeel met die melk en bring tot kookpunt.
Voeg die tapioka, suiker en sout by en roer aanhoudend tot dit begin dik word.
Meng die eierwit by die mengsel.
Gooi die vanilla by en laat staan om af te koel. Plaas dan in die yskas.
Terwyl die tapioka in die yskas is dreineer jy die pynappel en gebruik die sap om ’n sous te maak in ’n kastrol. Verhit die sap en verdik met die mielieblom.
Roer die moes by.
Bedien in lae in glase. Begin met die tapioka en eindig met die pynappel.
resep: Penny van der Merwe
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment