Stadig geroosterde tamaties

1 kg gemengde tamaties, opgesny – die kleintjies kan heel bly
5 knoffelhuisies, skoongemaak
4 eetlepels olyfolie
1 eetlepel balsemasyn
Sout en varsgemaalde swartpeper
Basiliekruid

Verhit die oond tot 120°C.

Meng al die bestanddele saam op ’n bakplaat.
Rooster vir 50 minute.

Laat effens afkoel voor jy dit voorsit.
Garneer met basilie wanneer jy dit voorsit.