3 - 4 komkommers, in blokkies gesny
2 middelslag uie, gekap
2 blokkies hoenderaftreksel
1 liter kookwater
125 ml room (kan met melk vervang word)
125 ml melk
50 g botter
25 g meelblom
125 ml koue water
Smelt botter en voeg komkommer en uie by. (Moenie laat bruin word.) Komkommer moet ook nie pap kook nie. Meng meelblom met koue water en voeg stadig by. Voeg hoederblokkkies en melk by. Indien room gebruik word, verwyder eers van stoof en voeg dan by. Voeg fyngekapte pietersielie by en prut vir nog 2 minute. Bedien koud of warm.
bydrae: Petro van der Westhuizen
No comments :
Post a Comment