Spek- en ertjiesop met room / Bacon and Pea Soup with Cream

2 koppies gesplite ertjies
250 g spek
1 ui, opgekap
4 wortels, gerasper
grasuie
5 naeltjies
swartpepper
sout
water soos nodig

Kook erjies apart.
Kook uie, naeltjies, wortels en grasuie in water. Voeg saggekookte ertjies by. Voeg speserye by na smaak. Kook na gelang van dikte van sop wat jy verlang.
Voeg stukkies spek by - prut.
Voeg room by met opdiening. Ook lekker met ingedampte melk.

Bedien met geroosterde brood wat in blokkies gesny is.

bydrae: Florence Phillips

(resep bedien 4 persone)