Soek vir 'n resep

Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.



Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes

7/24/2008

Witloof- en hamrolletjies / Chicory and Ham Rolls

Die witloof kan vervang word met aspersies of enige ander groente.

4 klein witlowwe
4 skyfies skouerham
15 ml botter
25 ml meelblom
250 ml melk
5 ml aangemaakte mosterd
100g (250 ml) beleë chedderkaas, gerasper
sout en peper na smaak
125 ml droë broodkrummels
botter
Kook witloof in vinnige kokende water, dit moet nog ferm wees.
Giet water af en laat afkoel.
Smeer 'n klein oondskottel met botter. Rol witloof in ham toe en plaas in oondskottel styf teen mekaar.
Smelt botter in klein kastrol. Roer koekmeelblom by en voeg melk by (of koop 'n pakkie witsous). Voeg mosterd by en helfte van kaas. Roer tot glad en gooi oor rolletjies. Sprinkel eers kaas en dan broodkrummels oor stip met botter en bak 180̊C vir ± 30 minute.

Bedien.

Rolletjies kan ook in skewe skywe gesny word en op bord rangskik word.

resep: Petro van der Westhuizen

No comments :

Post a Comment