Appeltert / Apple Pie / Apple Tart

Kook:
1 Groot Blik Tertappels (gekerf) saam met
1 en 'n halwe Koppie Suiker
5 Eetlepels Botter / Margarien
3 T/lepels Vanielje geursel
kwart T/lepel Sout
laat net opkook tot botter en suiker gesmelt is.

Klits tot room:
1 koppie Suiker
3 e/lepels Botter
3 Eiers - een vir een by en klits na elke byvoeging
Sif in:
1 Koppie Koekmeel
1 T/lepel bakpoeier
Knippie sout

Voeg kwart Koppie melk by. (Die deeg moet slap wees)
Skep in gesmeerde bakskottel - krap gelyk.
Skep appelmengsel bo-oor deeg en krap gelyk. Bak by 160 Grade tot gaar (plus minus 40 min.) Toets met tandestokkie.

Kook intussen saam:
1 Koppie Vars Room
1 Koppie Suiker
Knippie Sout
Kook net vir 'n kort rukkie tot dit effens verdik. (Karamel)
Skep dit oor warm tert sodra dit uit die oond kom.

Vingerlek-lekker!

resep: Elize Fuller