Middagete by Hartenberg

deur Quintus van Rensburg

Op die pad vanaf Bellville 12 km noord van Stellenbosch draai jy regs af na die Hartenberg landgoed. Tussen die wingerde deur tot by die kelder wat skuinslê teen die Bottelary-heuwels.

Ek was ´n gas vir middagete en kon rustig agteruitsit by die tafel onder die bome en teug aan ´n Nicaraguaanse sigaar terwyl ek wag op middagete en ´n verskeidenheid van Hartenberg se wyne wat ons gasheer bestel het.

Middagete by Hartenberg bestaan uit ´n voorafbereide bord met ´n verskeidenheid vleise, goente, en kaas. Die idee is die van plaaskos onder die bome.

Ons gasheer het ´n bottel Hartenberg pontac saamgebring. Soos ek verstaan het pontac nie net ´n rooi skil soos meeste rooi kultivars nie, maar ook rooi vlees. Die kultivar is by Hartenberg geplant op die punte van elke ry wingerd. Die druif gee ´n rooi sap af en bobbejane wat die druiwe kom roof dink hulle bloei en hardloop weg.

Pontac is van Franse oorsprong en volgens die etiket het Jan van Riebeeck ook moontlik ´n glasie geniet. Die wyn is reeds in 1772 verskeep vanaf Kaapstad na Amsterdam.

Hartenberg het glo die enigste pontac in die land gemaak, maar het besluit om produksie daarvan te staak. Tog jammer, want van al die wyn wat ons gehad het het die pontac die meeste beïndruk.

Op aanbeveling van die dame in die proelokaal het ons ´n verskeidenheid kraffies wyn bestel om aan te proe. Eerste aan die beurt was Bin 3, ´n droë witwyn versnit teen R22 ´n bottel op die landgoed.

Ek kan nie veel uitwei oor die karaktertrekke van Bin 3 nie, want ek kon nie veel opspoor nie. Dit was ´n baie jong wyn met lae alkohol en baie effe van geur. Die tipe drankie vir mense wat nie eintlik van wyn hou nie, maar in sekere omstandighede ´n glasie sal tolereer.

Volgende aan die beurt was die Occasional blanc de noir 2002 (R25). ´n Gebalanseerde wyn vol bessiegeure, maar te soet na my sin.

Daar is geen verskoning vir middelmatigheid nie en dus het ek ook nie veel meer te sê oor die halfsoet L´Estreux (R25) nie.

Die Weisser Riesling 2003 het ´n besondere tropiese neus. Ek soek egter ´n meer volronde karakter van ´n wyn wat 3½ sterre gekry het in die Platter Guide 2004.

My gunsteling vir die dag was die Chatillon 2002 (R22). Dit is ´n versnitwyn wat bestaan uit 35% semillon, 22% chenin blanc en 43% chardonnay.

´n Geurige droë witwyn met perske en suurlemoen wat sterk na vore kom. Goeie waarde vir geld!

Jou Chatillon kan tot drie jaar op ´n koel plekkie hou. Oor die tydperk sal die semillon-karakter van die wyn meer prominent word.

´n Bord kos en ´n bottel Chatillon is die geld werd onder die bome by Hartenberg.