Naan / Naanbrood

2½ koppies meel
½ pakkie gis
5 ml sout
125 ml warm melk
125 ml karringmelk
½ geklitste eier
20 ml botter, gesmelt
10 ml suiker
nog botter om mee te borsel

Meng die sout, gis en 5 ml meel in 'n mengbak.
Roer die melk, karringmelk, eier, botter en suiker by.
Klits tot glad.
Meng die res van die meel by tot jy deeg het en knie dit dan vir 5 minute.
Plaas die deeg in 'n geoliede bak, bedek en laat rys vir 45 minute.
Slaan die deeg plat en maak ag balletjies.
Rol elke bal 1 cm dik uit in sirkels.
Borsel die sirkels met botter.
Bak teen 260ºC vir ag minute.