Salm met groente / Salmon with Vegetables

Jy gaan die volgende nodig hê vir elke persoon:
200 g salm
1 wortel, opgesny in klein stukkies
1 witwortel, opgesny in klein stukkies
1 raap, opgesny in klein stukkies
1 aartappel, opgesny in piepklein blokkies
20 ml olyfolie
80 ml suurroom
80 ml witwyn
tiemie
varsgemaalde swartpeper

Rooster die groente gaar terwyl jy die salm braai in die olie.
Haal die salm uit, gooi die witwyn in en sodra die pan se bodem skoon lyk gooi jy die suurroom by en kook dit af vir 3 minute.
Bedien die salm op die groente met die sous oor.