(bedien 6)
600 ml Arborio rys
250 ml Ricotta, gekrummel
250 ml Mozarella, gerasper
250 ml Parmesaan, gerasper
20 ml olyfolie
sout
varsgemaalde swartpeper
2 liter warm groenteaftreksel
1 rooi ui, fyn gekap
Braai die ui in olyfolie tot glanserig en voeg dan die rys by en braai tot die rys deurskynend begin raak. Voeg die aftreksel lepel vir lepel by. Na elke lepel roer jy tot dit in die rys ingetrek het voor jy die volgende lepel byvoeg tot alles op is. Voeg diericotta en mozarella by en roer goed deur. Sit die oondplaat af en roer die parmesaan, sout en peper by. Sit 'n deksel op en laat staan vir vyf minute.
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment