Loading

Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.


Bees | Braai | Brood | Bier | Drankies | Eend | Eier | Fisant | Gans | Groente | Haas | Hoender | Inlê | Kaas | Kalf | Kalkoen | Koek | Koekies | Konyn | Krokodil | Lam | Nagereg | Pasta | Patrys | Rys | Seekos | Skaap | Slaai | Sop | Souse | Tarentaal | Vark | Vegetaries | Vis | Vleis | Vrug | Volstruis | Wild

Ontbyt | Peuselhappie | Voorgereg / Entrée | Hoofgereg | Bykos | Slaai | Nagereg | Drankies | Wyn

Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes

Suid-Afrikaans | Amerikaans | Argentyns | Brasiliaans | Chinees | Duits | Egipties | Engels | Frans | Grieks | Hongaars | Indies | Israelies | Italiaans | Japanees | Joods | Kameroens | Kanadees | Karibies | Kongolees | Koreaans | Kreools | Kubaans | Libanees | Libies | Maleisies | Maltese | Marokkaans | Mexikaans | Mosambieks | Nederlands | Nigeries | Noorweegs | Oostenryks | Persies | Peruaans | Pools | Portugees | Russies | Skots | Spaans | Sweeds | Switsers | Thai | Turks | Viëtnamees | Vlaams | Wallies
| Wes-Indies


 

Teken in op ons maandelikse nuusbrief:

10/15/2008

Biscotti


Biscotti is baie gewilde Italiaanse koekies.

(resep vir ± 50)

250 g botter 100 g okkerneute
200 g verglansde sitrusskil, gekap
150 g kersies
150 g verglansde groenvye, gekap
250 ml olyfolie
200 g strooisuiker
3 eiers, geklits
5 ml vanieljegeursel
450 g koekmeelblom
5 ml bakpoeier

Meng die neute, skil, kersies en vye. Klits die olie, suiker, eiers en vanielje tot glad. Voeg by die vrugtemengsel. Sif die meelblom en bakpoeier en voeg by mengsel. Roer tot dit ´n deeg vorm. Verdeel die deeg in 4 en rol elk uit tot 4 x 28 cm. Plaas op ´n gesmeerde bakplaat en bak teen 160ºC vir 25 minute. Koel af vir 10 minute. Sny elke rol in 1,5 cm dik skyfies en pak op ´n skoon bakplaat. Bak vir nog 15 minute. Bewaar in lugdigte houers.

Bedien saam met koffie of dessertwyn.

(foto Jocelyn McAuliflower)

Stuur jou resepte na con@qvrp.net. Foto's van die resepte is ook welkom.

No comments :

Post a Comment