Kerrie boneslaai / Curry Bean Salad

350 ml gaar bruin of gespikkelde bone
1 medium tamatie, in blokkies gesny
1 medium ui, gekap
50 ml rosyne
5 ml kerriepoeier
3 ml sout
3 seldery stingels, in stukkies gesny
knippie peper
Franse slaaisous
slaaiblare om bak mee uit te voer

Meng al die bestanddele liggies. Voer 'n slaaibak uit met die slaaiblare en skep die slaaimengsel daarin. Verkoel die slaai voor opdiening.

Variasies:
Vervang die tamatie met ½ pynappel wat in blokkies gesny is.
Vervang die seldery met 'n klein groen soetrissie wat in blokkies gesny is.

Resep: Rika Spang