125 ml meel
5 ml bakpoeier
sout
2 eiers, geklits
olie
Meng die pampoen, meel, bakpoeier en sout in ´n mengbak. Voeg die eiers by die pampoenmengsel om die drupbeslag te vorm. Braai lepels hiervan in olie tot gaar en goudbruin. Dreineer op kombuispapier.
Bedien dit ´n slag met vars kruie van jou keuse en skaafsels parmesaan of met ´n spuit room en versier met groen kersies.
Kinders is dol oor pampoenkoekies.
(bedien 6)
No comments :
Post a Comment