Borsies of vleis soos jy verkies, vir 6 persone in blokkies gesny
60 ml sojasous
1 ml pienk kosgeursel
60 ml heuning
60 ml tamatiesous
Ryg blokkies in sosatiestokkie - onthou om houtstokkies vir 'n ruk in water te week. Wissel af met varkspek en/of klein stukkies droëvrugte na smaak. Meng laaste vier bestandele en gooi oor sosaties. Marineer in yskas oornag. Haal uit marinade en bak in gesmeerde bakplaat en rooster vir 5 minute aan elke kant. Bedruip gedurig met sous. Bedien in ronde diep glasbak - die sosaties moet regop kan staan. Laat takkies roosmaryn tussen in staan en langs die kant afhang. Rooi kersies kan ook aan die punte geryg word maar dan moet dit onder wees sodat die gaste se hande nie taai word as hulle dit neem nie.
Bedien met 'n shiraz.
Resep: Petro van der Westhuizen
No comments :
Post a Comment