Basis :
300 g bevrore broskorsdeeg
500 g skelvis, in blokkies gesny
1 medium ui, fyn gekap
1 koppie cheddar kaas
Vulsel:
3 groot eiers
300 ml melk
½ teelepel mosterdpoeier
Sout en peper na smaak (Onthou skelvis is reeds sout.)
Rol deeg uit tot ± 3mm. Smeer quichebak en voer uit met deeg en hou verkoel. Posjeer skelvis in melk vir ongeveer 8 minute. Dreineer en plaas in lae met uie en kaas op basis. Vulsel: Meng al die bestanddele en gooi oor basis. Bak vir 20 minute teen 200°C tot goudbruin. Enige ander vis kan ook in die resep gebruik word.
Resep: Petro van der Westhuizen
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment