Bitter Hartstog muffins

Klits 375 ml sagte bruinsuiker en 2 eiers.
Voeg by 125 ml Olie, 625 ml meelblom, 500 ml semels, 12 ml koeksoda, 2 ml sout, 5 ml vanielje, 200 rosyne of dadels en 500 ml melk.
Meng alles saam en sit in plastiek houer vir 24 uur in yskas. Bak teen 180°C vir 10 minute.