Volstruisfilet / Ostrich Fillet

Hierdie is 'n heerlike gereg wat bedien kan word van jou ouma tot een van daai deftige vol nonsies mense.

1) Volstruisfilet(te)
2) Olyfolie
3) Roosmaryn
4) Basilie
5) Gedroogte knoffel
6) Sojasous
7) Mozarella

Maak die olyfolie baie warm in die pan, en voeg dan die rosmaryn en basilie by, en "bak" die twee kruie saam. Voeg dan die droë knoffel by en voeg versigtig dan die filette by.
Draai gedurig om en elke keer as jy die filet omdraai, dip die gebraaide kant in 'n bordjie met sojasous. Moet nie die filet te veel braai nie en sodra albei kante geseël is, haal af, en sit in 'n bord. Strooi mozarella kaas bo oor, en microwave vir so een minuut.

resep: Gert Brits