Neem jou gunsteling groente, 1 aartappel in blokkies gesny en jou groenteekstrak en plaas dit in ´n groot kastrol met net genoeg water om alles te bedek. Kook 1 uur lank.
Neem 2 eetlepels gort en was dit in koue water. Gooi dit saam met ´n halwe koppie hawermout in die sop en kook vir ´n verdere 30 minute. Die gort en hawermout help om die sop te verdik.
Ek meng altyd ´n klein bietjie room ligweg in voor ek sop opdis.
RESEP 2
Koop sop-groente in jou supermark. Kook tot sag en versap. Ek hou groot stukke wortels en/of rape en uie en as ek die sop inskep stapel ek dit bo-op en drup bietjie room daaroor. Die sop kan verdik word met 1 eetlepel maizena of gebruik ´n pakkie - vir ± 2 liter sop, poeiersop na jou smaak. Poeiersop is ook lekker as jy dit met melk of room aanmaak. Voeg spaghetti of enige noedels by. Indien jy die sop nie wil verdik nie lyk dit mooi met spaghetti wat nie te klein gebreek is nie. Gebruik ook croutons (sny brood in klein blokkies en braai vinnig in bietjie olie en geur na smaak).
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment