Loading

Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.


Bees | Braai | Brood | Bier | Drankies | Eend | Eier | Fisant | Gans | Groente | Haas | Hoender | Inlê | Kaas | Kalf | Kalkoen | Koek | Koekies | Konyn | Krokodil | Lam | Nagereg | Pasta | Patrys | Rys | Seekos | Skaap | Slaai | Sop | Souse | Tarentaal | Vark | Vegetaries | Vis | Vleis | Vrug | Volstruis | Wild

Ontbyt | Peuselhappie | Voorgereg / Entrée | Hoofgereg | Bykos | Slaai | Nagereg | Drankies | Wyn

Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes

Suid-Afrikaans | Amerikaans | Argentyns | Brasiliaans | Chinees | Duits | Egipties | Engels | Frans | Grieks | Hongaars | Indies | Israelies | Italiaans | Japanees | Joods | Kameroens | Kanadees | Karibies | Kongolees | Koreaans | Kreools | Kubaans | Libanees | Libies | Maleisies | Maltese | Marokkaans | Mexikaans | Mosambieks | Nederlands | Nigeries | Noorweegs | Oostenryks | Persies | Peruaans | Pools | Portugees | Russies | Skots | Spaans | Sweeds | Switsers | Thai | Turks | Viëtnamees | Vlaams | Wallies
| Wes-Indies


 

Teken in op ons maandelikse nuusbrief:

12/23/2009

Gebraaide geelbek met geurige mayonnaise

4 Geelbek filette
5 ml olyfolie
2 knoffelhuisies, fyn opgesny
20 ml suurlemoensap
5 ml suurlemoenskil
100 ml mayonnaise
10 ml korrelmosterd
1 rissie, sade verwyder en fyn opgesny
20 ml vars koljander, opgekap
40 ml gesmelte botter

Meng die knoffel, olie en suurlemoensap en marineer die vis daarin vir 5 minute.
Meng die mayonnaise, mosterd, rissie, suurlemoenskil en koljander. Hou in die yskas tot benodig.
Braai die vis (of plaas onder 'n baie warm oondrooster), terwyl jy dit bedruip met die botter.
Geur die geelbek met sout en varsgemaalde swartpeper.

Bedien die vis dadelik met 'n smeersel van die geurige mayonnaise.

(bedien 4 persone)

Stuur jou resepte na bydraes@kook.co.za. Foto's van die resepte is ook welkom.

No comments :

Post a Comment