Kerrie maalvleis / Curry Mince

500 g maalvleis
1 ui, fyngekap
2 knoffelhuisies, fyngekap
1 eetlepel kerriepoeier
1 eetlepel tamatiepasta
2 naeltjies
1 stuk pypkaneel
sout
suurlemoensap
2 eetlepels olie
klapper

Verhit die olie in ’n pot en braai die ui en knoffel tot dit begin bruin verkleur.
Voeg die kerrie en ander speserye by, asook die tamatiepasta. Meng goed.

Na 5 minute voeg jy die maalvleis by, asook ’n bietjie suurlemoensap, sout en ’n bietjie klapper.

Bedien saam met rys sodra die vleis gaar is.


resep: Marie Diederichs