Snoekgereg

1,5 kg vars snoek
1 ui, gekerf
1 blikkie sampioene, in skyfies gesny
sout
250 mℓ witwyn
gerasperde cheddar

Kook die snoek in soutwater saam met die ui.
Gooi die water af, verwyder die grate, vlok die vis en pak dit in ’n gesmeerde oondbak. Gooi die witwyn oor.
Pak die sampioene op die vis.
Bedek met witsous.
Strooi cheddar oor en bak in ’n 180ºC oond vir 30 minute.

resep: Elize van Staden