Rotskoekies

250 mℓ botter
250 mℓ suiker
2 eiers
500 mℓ meel
15 mℓ bakpoeier
2,5 mℓ neutmuskaat
knippie sout
250 mℓ rosyne, ontpit en opgesny
125 mℓ okkerneute, gekap

Verroom die botter en suiker.
Klits die eiers en voeg by.
Sif die droë bestanddele en voeg by. Meng goed.
Voeg die rosyne en neute by en meng tot dit goed versprei is.
Maak klonte so groot soos okkerneute en plaas op ’n gesmeerde bakplaat en bak 10 minute lank by 200ºC.