Berei die deeg voor soos vir chapatis.
Verhit nou olie wat 2,5 cm diep in die pot lê.
Skep die olie oor die puri terwyl dit braai. Dit behoort op te pof.
Draai dit om en doen dieselfde aan die ander kant. Dit moet braai tot dit amper goudbruin wil raak.
Bedien die puri dadelik saam met kerrie.

(foto Bryan Alexander)
No comments :
Post a Comment