Salot-botter

Kap 150 g skoongemaakte salotte fyn.
Blansjeer die salotte vir 2 tot 3 minute in kookwater, laat dit droog word en verwerk tot ’n puree in ’n voedselverwerker.
Meng die puree met 150 g saggemaakte botter.
Geur met sout en peper.

Gebruik die botter saam met gebraaide vis en vleis.

Stuur jou resepte na con@qvrp.net. Foto's van die resepte is ook welkom.