’n Aftreksel van pluimvee-afval kan soos meeste ander vleisaftreksels gebruik word, maar is veral geskik vir wilde voëls. Gebruik dit ook as sous.
Pluimvee-afval
1 versnipperde wortel
1 versnipperde ui
Bouquet garni
Bedek met water en laat 40 minute lank prut.
Die Volledige Afrikaanse Gids tot Kookkuns met resepte en definisies. Suid-Afrikaanse resepte in Afrikaans, klassieke resepte in Afrikaans, alle resepte in Afrikaans.
Soek vir 'n resep
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment