’n Basiese smeer of doopsous

Roomkaas dien as ’n basis vir ’n smeer of doopsous.

Meng 125 g roomkaas met enige van die volgende, of dink jou eie kombinasies uit:

30 mℓ gekapte grasuie
30 mℓ ansjovissmeer
125 mℓ fyngekapte gaar mossels
125 mℓ gekapte ham
15 mℓ fyngekapte ui

Bedien dit op kraakbeskuitjies of gesoteerde roosterbroodrepies as ’n smeer.

Sulke peuselhappies kan garneer word met gekapte amandels, pekanneute, soetrissie of pietersielie.

(foto Matt Wan)