Souse en geursel vir vis

Sedert toeka se tyd word sekere vissoorte tradisioneel saam met sekere speserye, kruie en souse gebruik in Suid-Afrika. Nodeloos om te sê die suurlemoen en mayonnaise variasies, suurlemoen variasies en botter word omtrent saam met alles gebruik. Hierdie lys gee vir jou ’n aanduiding van gewilde kombinasies:

Engelvis, knoffel, gemmer en sojasous
Geelbek, kerrie en blatjang
Galjoen, fyn uie en agurkies
Kabeljou, Worcester-sous
Kreef, tamatiesous
Salm, roomsouse
Sardientjies, kerrie en asyn
Snoek, piekeluie, appelkooskonfyt en botter
Skelvis, ansjovissous
Stokvis, mosterd
Tuna, braai-speserye
Vissmeer, uiesap en asyn