Koolslaai / Salade de chou vert

Verwyder enige verlepte blare en sny dan die kool in kwarte.
Kook dit vir 12 minute in soutwater, dreineer, laat dit afkoel en maak dit dan so droog as moontlik.

Sny enige harde dele uit en dan sny jy die kwarte in fyn repies.
Geur dit met sout en peper en drup Franse slaaisous oor.
Sny grasuie fyn en meng dit met die kool – jy kan ook vars, gekapte kruie van jou keuse gebruik.

Bedien.