Lemoenpatats / Sweet potatoes with orange

2 kg patats
50 mℓ mielieblom
500 mℓ lemoensap
125 mℓ bruinsuiker
125 mℓ witsuiker
2 mℓ sout
2 mℓ lemoenskil
125 mℓ pitlose rosyne

Kook die patats in soutwater tot sag.
Trek die skille af en sny in skywe.
Pak dit in ’n bakskottel van 20 x 30 x 5 cm.

Meng die mielieblom met ’n bietjie lemoensap tot ’n gladde pasta.
Voeg die res van die sap en bestanddele by.
Verhit dit oor matige hitte tot dit verdik.

Gooi die sous oor die patatskywe en bak 30 minute in ’n voorverhitte oond teen 160°C.