Koejawelslaai / Guava Salad

Skil lemoene en sny in skywe.
Verwyder die wit sponserige dele en die pitte.
Skil ewe veel koejawels en sny dit ook in skywe.
Pak lae lemoen en koejawel in ’n glasbak en strooi bietjie suiker oor elke laag.
Glooi ’n klein glasie sjerrie / 60 mℓ lemoenlikeur / 60 mℓ brandewyn oor die slaai.

As ’n slaai werk dit goed saam met vleisgeregte.

Hierdie resep kan ook as nagereg gebruik word.