Penne al forno

’n Gunsteling vir groot gesinne. Die resep is genoeg vir 4 tot 6 persone.


500 g pe
nne
Sout na smaa
k
30 mℓ botter

2 eiers, geklits

10 mℓ mosterdpoeier

Neutmuskaat na smaak

500 mℓ volroommelk

400 g cheddar, gerasper
1 bo
ssie sprietuie, gekap
Paprika na smaak

Voorverhit die oond to 180°C en smeer ’n oondvaste bak met botter.

Kook die penne volgens die aanwysings op die verpakking.

Dreineer die paste en gooi dit terug in die kastrol.
Roer die botter en geklitste eier by.
Meng die mosterdpoeier met 30 mℓ kookwater en gooi dit by die pasta.
Geur na smaak met die neutmuskaat.
Roer die melk, 300g van die kaas en die sprietuie by.
Skep die mengsel in die oondvaste bak en strooi die res van die kaas oor.
Sprinkel paprika oor.

Bak vir 30 tot 45 minute tot dit gestol is.

(foto: Yasser Mohamed)