Geblikte sampioene

Geblikte sampioene sal meer geur in souse of garnerings hê as jy die volgende stappe volg. As hulle verbruin moet word, dreineer hulle en droog hulle in 'n handdoek vooraf.

BESTANDDELE
Vir 1 koppie gedreineerde, geblikte sampioene:
1 eetlepel gekapte sjalotjies of groen uie
2 eetlepels botter
Sout en peper

STAPPE
Prut die salotte in ’n klein kastrol vir 2 minute in die botter sonder om dit te verbruin.
Voeg die sampioene en geurmiddels by, bedek en kook oor lae hitte vir 2 minute.
LET WEL: Die sap uit die blikkie kan in 'n kastrol afgekook word totdat dit tot 'n derde van die volume of minder is. Gebruik dit as ’n sous.