Alles-behalwe-jou-ma-se-aartappelslaai

500 g gekookte klein aartappeltjies
2 salotte, dun gesny
sap van 2 lemmetjies
¼ teelepel sout, plus nog na smaak
1 jalapeño, fyngekap
1 koppie gekapte koljander
¼ koppie grof gekapte en geroosterde grondboontjies

Week die salottet in die lemmetjiesap met die sout vir 10 minute.

Die aartappels moet kamertemperatuur wees.
Sny dit in skywe, insluitend die skil.
Voeg die aartappels, jalapeño, koljander en grondboontjies by die sjalotte en meng saam.
Proe vir sout.