¼ teelepel sout, plus na smaak
2 bossies radyse, gewas en gedroog
¼ koppie liggies geroosterde pistasieneute of pekanneute
½ koppie vars gerasperde parmesaan of pecorino
½ koppie olyfolie
Stamp die knoffel saam met die sout tot 'n pasta.
Meng die radyse met die neute, knoffel en kaas in 'n voedselverwerker, terwyl jy die olyfolie in 'n dun straaltjie bygooi.
Maak seker alles meng. Jy wil 'n dik, eenvormige sous maak.
Proe vir sout en pas aan.
No comments :
Post a Comment