Bone en eier op roosterbrood / Beans and Egg on Toast

BESTANDDELE
'n hand vol koljander, fyngekap
2 knoffelhuisies, fyngekap
'n eetlepel olyfolie
sout na smaak
'n blikkie bone
'n sny brood, gerooster
1 of 2 eiers, gebak
botter
'n rissie, fyngekap
'n stingelui vir garnering

STAPPE
Verhit die olie in 'n pan en braai die koljander, knoffel, rissie en sout oor matige hitte totdat dit net begin sag word - sowat 2 minute.

Voeg die bone by en verhit tot alles warm is.

Wanneer die bone warm en die eiers gaar is, smeer die roosterbrood met botter en skep die bone oor.
Plaas die eier bo-op.
Garneer met stingeluie.