Romerige vinaigrette / Creamy Vinaigrette

BESTANDDELE
1 knoffelhuisie, gerasper
¼ teelepel sout
1 teelepel rooiwynasyn, ½ koppie crème fraîche of Griekse jogurt
1 teelepel dik room
'n skeut suurlemoensap
1 eetlepel olyfolie

STAPPE
Meng die knoffel en sout met die asyn en laat dit vir 5 minute staan.

Voeg die crème fraîche of jogurt, room en suurlemoensap by.
Proe vir sout en suur en pas aan indien nodig.
Voeg 'n bietjie water by as die mengsel verdun moet word.

GArneer met 'n paar druppels olyfolie.