Een van verskeie geregte vernoem na die myningenieur en gastronoom van formaat, Henri Babinsky (1855 - 1933). Babinsky het dwarsoor die wêreld prospekteer na goud en diamante en met sy reise ook resepte van oral versamel.
Meng garnale met mayonnaise tot dit goed bedek is. Stapel dit op in die middel van 'n slaaibord, besprinkel met vars kruie en omring met stafies murgpampoentjies wat geblansjeer is in soutwater, patat wat gekook en in balletjievorms uitgeskep is, hardgekookte eiers in kwarte gesny en klein tamaties in kwarte gesny. Besprinkel met slaaisous en garneer met kappertjieblomme.
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment