Bone-en-lensiekerrie / Bean and Lentil Curry

1 blik bone in tamatiesous
1 blik suikerbone
250 ml bruin lensies
2 uie, in ringe gesny
2 knoffelhuisies, fyn gesny
5 ml vars gemmer, gerasper
10 ml olyfolie
5 ml kaneel
15 ml kerriepoeier
5 ml gemaalde komyn
5 ml gemaalde koljander
15 ml borrie
1 blikkie gekapte tamaties
sout en swartpeper

Kook die lensies tot sag en dreineer. Hou eenkant.
Braai die knoffel, gemmer en uie in die olyfolie tot sag.
Voeg die kaneel, kerriepoeier, komyn, gemaalde koljander en borrie by. Braai vir 1 minuut.
Voeg die tamaties by en prut totdat dit 'n purée begin vorm.
Voeg nou die bone en lensies by en prut tot alles goed verhit is.
Voeg sout en peper by na smaak.

Bedien met Basmati-rys, piesang en 'n groen slaai.

(bedien 4 persone)