2 beesvleisaftrekselblokkies
2t gemaalde swartpeper
½ t neutmuskaat
½ t koljander
250ml koekmeelblom
500ml melk
1½ liter kookwater
1 k gerasperde cheddar
200g fyngekerfde biltong
room & port (Opsioneel)
100g bloukaas, gerasper of gekrummel
Smelt botter in kastrol, krummel vleisaftrekselblokkies oor en voeg die speserye by. Roer die meel in, meng water en melk, voeg dit by die meelmengsel, hou aan met roer, jy soek nie klonte nie!
Verwyder sop van die stoof en roer die cheddar en helfte van die biltong in. Moenie die mensel weer laat kook nie, hou net warm.
Roer 'n bietjie room en port in net voor opdiening.
Skep sop in bord, sprinkel orige biltong oor en krummel bloukaas oor.
Geniet dit!
Resep: Adri van Wyk
No comments :
Post a Comment