2 kg tamaties
200 ml olyfolie
8 knoffelhuisies, gekneus
4 lourierblare
4 takkies tiemie
4 takkies roosmaryn
4 uie, fyn gekap
4 selderystingels, fyn gekap
1 vinkelbol, fyn gekap
10 ml tamatiepasta
1 rissie, ontpit
10 ml suiker
sap van een suurlemoen
Halveer die tamaties en plaas dit met die snykant na bo onder die oond se roosterelement. Rooster tot dit sag is en begin verkleur.
Verhit die olyfolie saam met die knoffel en al die kruie.
Voeg die groente by en soteer tot die groente sag is.
Plaas die groente in 'n oondpan en bak teen 190ºC vir 30 minute lank.
Gooi nou alles in 'n voedselverwerker en verwerk tot 'n puree.
Gooi terug in 'n kastrol, verhit, geur en gooi water by indien dit te dik is na jou smaak.
(bedien 6)
No comments :
Post a Comment