Soek vir 'n resep

Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.



Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes

8/27/2008

Geroosterde tamatiesop / Roasted Tomato Soup

2 kg tamaties
200 ml olyfolie
8 knoffelhuisies, gekneus
4 lourierblare
4 takkies tiemie
4 takkies roosmaryn
4 uie, fyn gekap
4 selderystingels, fyn gekap
1 vinkelbol, fyn gekap
10 ml tamatiepasta
1 rissie, ontpit
10 ml suiker
sap van een suurlemoen

Halveer die tamaties en plaas dit met die snykant na bo onder die oond se roosterelement. Rooster tot dit sag is en begin verkleur.
Verhit die olyfolie saam met die knoffel en al die kruie.
Voeg die groente by en soteer tot die groente sag is.
Plaas die groente in 'n oondpan en bak teen 190ºC vir 30 minute lank.
Gooi nou alles in 'n voedselverwerker en verwerk tot 'n puree.
Gooi terug in 'n kastrol, verhit, geur en gooi water by indien dit te dik is na jou smaak.

(bedien 6)

No comments :

Post a Comment