Die Joodse Pasga of Paasfees val saam met die Pagans se Lente-fees. Lente is natuurlik tydperk in die natuur waar daar vernuwing is. Om dit te vier het die Pagans offers gebring aan die Lente-godin. Die godin is natuurlik in elke land ´n ander naam genoem. In Skandinawië word sy Friga genoem. Die ou Saxons het haar Ostara genoem. Die Engelse woord Easter is van Ostara afgelei.
Die Pagans het baie koek gebak om hulle gode te eer. Die Egiptenare het ´n koek gebak met ´n kruis op om die maan te eer. In Griekeland en in Rome is daar ´n ronde koek gebak met ´n kruis op om die godin Diana te eer. Die ronde koek het die maan voorgestel en die kruis die 4 kwarte van die maan.
Die Christine het ook hierdie gebruik van die Pagan's oorgeneem en aangepas by hulle omstandighede. Die eer word gegee aan Vader Rocliff van die St Albans Klooster. In 1361 word daar geskyf van hom dat hy ´n groot hoeveelheid klein, soet spesery koeke met ´n kruis op gebak het. Hierdie heerlike en voedsame koekies is dan oor die Paasfees aan die arm mense uitgedeel om te eet. Voorheen met Paasfees het die arm mense slegs ´n gratis bord sop ontvang. Dit is nie nodig om te sê dat die koek wat hulle gekry het ´n welkome verandering vir hulle was nie.
In die ou tyd is daar geglo dat indien jy koek of brood op Goeie Vrydag bak dit nie sal afgaan nie en dat dit die hele jaar sal hou. Daar is niks lekkerder as ´n warm Hot Cross Bun wat met botter gesmeer is en lekker koppie tee nie. Wanneer ek dit geniet dink en nie juis veel van waar dit afkom nie.
Nog ´n Paas tradisie wat spruit uit die Pagan fees is die uitruil van eiers. Die Romeine en Egiptenare het eiers uitgeruil om op ´n simboliese manier aan te dui dat daar lewe na dood is. Daar word beweer dat Rooms Katolieke Nonne naby Rome patrone op eiers geverf het, en dan die eiers na die kerk geneem het waar die priester die eiers geseën het. Die eiers is dan ook aan die arm mense uitgedeel is om te eet oor die Paastyd.
Vandag ken ons almal daardie mooi, lekker en onweerstaanbare eiers in alle ondenkbare vorms en grotes. Die eiers word vandag net uitgeruil om iemand gelukkig te maak en sover ek kan sien het dit geen gelowige konnotasie nie.
- Frik Lombard
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment